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#qualità

Quale caffè utilizziamo per le nostre capsule e cialde?

Quale caffè utilizziamo per le nostre capsule e cialde?

Prima di rispondere a questa domanda vogliamo fare un chiarimento su un concetto molto importante. Prima ancora della tipologia di caffè è importante la qualità e la selezione. La prima cosa da conoscere sono i 2 metodi di raccolta del caffè: il picking e lo stripping. Con il metodo del picking le bacche di caffè […]