Il caffè – un alleato della nostra salute
Come tutti sanno il caffè è una bevanda tra le più consumate al mondo. Quello che non tutti sanno però è che il caffè è fonte di benefici per la salute ed il benessere. Innumerevoli studi dimostrano che consumare fino a 6 caffè al giorno (non di più) contribuisce a: – sentirsi meno stanchi e […]
Quale caffè utilizziamo per le nostre capsule e cialde?
Prima di rispondere a questa domanda vogliamo fare un chiarimento su un concetto molto importante. Prima ancora della tipologia di caffè è importante la qualità e la selezione. La prima cosa da conoscere sono i 2 metodi di raccolta del caffè: il picking e lo stripping. Con il metodo del picking le bacche di caffè […]